Délice de truffe au rhum

Ingrédients de la recette :

- 500 g de chocolat noir- 2 cuillère à soupe de lait concentré sucré- 1 cuillère à soupe de rhum- cacao en poudre

Préparation de la recette :

Détailler le chocolat en très petits morceaux, puis le mettre à fondre à feu doux avec la crème et le rhum.
Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
Une fois le chocolat fondu, le laisser un peu refroidir dans la casserole afin de pouvoir le manipuler avec les doigts.
Former des boules avec la pâte obtenue, puis les rouler dans le cacao.
Les laisser durcir sur une plaque puis les déposer dans des caissettes de papier avant de les ranger dans une boîte hermétique ou de les déguster.