Délicieuses langues de chat

Ingrédients de la recette :

- 60 g de farine - 50 g de sucre glace- 1 blanc d'oeuf- 50 g de beurre tempéré découpé en petits dés- beurre pour la plaque

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement au mélange beurre/sucre.
Verser la farine en pluie et bien mélanger.
Beurrer légèrementla plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm entre elles (à l'aide de 2 petites cuillères par exemple).
Mettre au four environ 6 min (bien surveiller la cuisson!).
Les langues de chat doivent être légèrement brunies sur les bords.
Laisser refroidir avant de déguster (le temps qu'elles durcissent).