Délicieux au chocolat et café

Ingrédients de la recette :

-250 g de chocolat à dessert -12 cl de café fort -6 oeufs-200 g de beurre ramolli-200 g de sucre-2 sachets de sucre vanillé-1/2 sachet de levure-80 g de poudre d'amande-2 c. à café de maïzena

Préparation de la recette :

Séparez les blancs des jaunes fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pendant environ 3 min .Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec le café puis laissez tiédir.Hors du feu mélanger les 2 préparations puis ajouter le beurre la poudre d'amandes la maïzena et la levure.Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Réservez au frais.Préchauffez le four à 210°C beurrez et farinez le moule versez-y les trois quart de la pâte puis enfournez pendant 15 minutes .Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler coupez le gâteau en 2 dans la longeur et garnir avec le quart de mousse restant.Réservez au frais .