Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 escalopes de poulet (que l'on peut remplacer par de la dinde, ou du porc) - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- 1 cuillerée à soupe de sauce soja- un peu de piment en poudre (facultatif) - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 3 carottes- petits pois- une dizaine de cuillères à soupe de riz cuit- purée de tomate- sel, poivre- herbes de Provence
Préparation de la recette :
Faire mariner une demi journée les escalopes de poulet coupées en dés dans l'huile, la sauce soja, le piment et l'ail et l'oignon coupés en petits morceaux.
Dans une poêle, cuire la viande accompagnée de l'ail et l'oignon. Réserver la marinade.
Une fois la viande cuite, la réserver, et dans la même poêle, cuire les carottes coupées en dés selon votre goût (fermes ou molles), ajouter ensuite les petits pois, le riz et la purée de tomate. Mélanger. Ajouter la marinade au mélange, puis les dés de viande.
Laisser chauffer quelques minutes à feu doux. Saler, poivrer, et parsemer de quelques herbes de Provence. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.