Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- feuilles de brick- 5 poires- 5 pommes- sucre en poudre- cannelle - beurre salé ou doux
Préparation de la recette :
Epluchez poires et pommes, les couper en petit morceaux.
Beurrez un moule (de prérérence rond et de la taille d'une feuille de brick, le final est plus présentable, sinon, il suffit de rabattre le surplus des feuilles).
Disposez une feuille de brick au fond du moule beurré, puis recouvrez d'un mélange de morceaux de poires et pommes.
Saupoudrez de sucre en poudre (environ 50 g) et parsemez de cannelle.
Recouvrez d'une nouvelle feuille de brick, de poires et de pommes, sucre et cannelle.
Suivant votre gourmandise, vous pouvez alterner feuiles de brick, sucre et cannelle à votre convenance.
Terminez par une feuille de brick.
Dans une cassserole, faire fondre 200g de beurre et le répartir sur votre préparation.
Faites préchauffer votre four à 250°C (thermostat 8-9) lorsqu'il est bien chaud, enfournez, laissez "prendre" la préparation, puis baisser à 130°C (thermostat 4-5).
Laissez cuire environ 20 à 30 min.
Servez à même le plat (tentative de démoulage catastrophique pour ma part...) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.