Une recette de Drôle de tartiflette !
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-8 pommes de terre
-1 fromage à tartiflette (assez grand) type reblochon ou autre
-1 jet de vin rouge
-1 brique de crème liquide légère (20 cl)
-1 oignon
-100 g de lardons
-paprika
-noix de muscade
-cumin en poudre
-sel et poivre
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Les éplucher et les couper en rondelles.
Dans un plat à gratin beurré, disposer la moitié des rondelles de pommes de terre et l’oignon coupé finement.
Parsemer de lardons et recouvrir du reste de pommes de terre.
Mélanger la crème, le vin rouge, le paprika, la noix de muscade (un soupçon), le sel et le poivre et verser sur les pommes de terre.
Recouvrir le plat de lamelles de fromage à tartiflette et saupoudrer de cumin.
Mettre au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C) pendant une vingtaine de minutes (ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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