Emincé de poulet, thym et champignons

Ingrédients de la recette :

- 400 g d'émincés de poulet- 1 oignon- 1boîte moyenne de champignons de Paris- 1 cuillère à soupe de thym sec- 10 à 20 cl de vin blanc- 10 cl de bouillon- 20 cl de crème fraîche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir l'émincé dans un peu d'huile.
Dès qu'il est doré, ajouter l'oignon émincé et faire revenir.
Mettre les champignons, laisser frémir 5 min et déglacer avec le vin blanc.
Lorsqu'il a bien diminué, ajouter le bouillon, le thym et après quelques minutes, la crème.
Goûter et ajuster l'assaisonnement. Laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
Si la consistance est trop épaisse ou pas assez de liquide, ajouter un peu de lait.