Endives à la crème et aux champignons

Ingrédients de la recette :

- 6 grosses endives- 1 oignon (ou 2 selon la taille)- 125 g de champignons de Paris en conserve- 50 cl de crème liquide- noix de muscade- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans une poêle assez grande, versez un peu d'huile d'olive.
Epluchez l'oignon, coupez-le en petit morceaux, et faites-le frire dans l'huile.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon.
Lavez soigneusement les endives, coupez-les en fines lamelles, et les ajoutez dans la poêle.
Couvrez et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les endives soit presque cuites.
Ajoutez la crème liquide, ainsi que le sel et le poivre (selon votre goût), et enfin la noix de muscade.
Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que les endives soient cuites selon votre goût.