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Entrée coloriée

Name: Entrée coloriée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Entrée coloriée.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-500 g de saumon frais parfumée à l'aneth-800 g de mesclun-6 avocats-l boîte de tomates cerises-des œufs durs en quartier ou des œufs de caille-1 citron-sel poivre aneth.

Préparation de la recette :

Hacher en tous petits morceaux le saumon le parfumer avec l'aneth ciselé le citron le sel poivre et laisser macérer l heure. Confectionner des timbales individuelles ou les enrouler dans des feuilles de vigne que vous couperez en tronçons. Garnir dans chaque plat le mesclun l'avocat coupé en fines lamelles les tomates cerises les oeufs. C'est trés présentable et beau par la couleur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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