Epinards aux croutons à l’ail

Ingrédients de la recette :

- 400 g d'épinards frais- 2 gousses d'ail- 1 gros oignon- 4 tranches de pain (coupées en morceaux)- sel, poivre, muscade- 1 cube de bouillon- 10 cl de vin blanc- huile d'olive- vin blanc

Préparation de la recette :

Blanchir les épinards 2 à 3 min dans de l'eau.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les épinards, le vin blanc et le cube de bouillon.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Emincer les gousses d'ail en fines tranches et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le pain.
Quand celui-ci est coloré, le mélanger aux épinards et servir.