Epinards aux raisins et aux pignons

Ingrédients de la recette :

- 400 g d'épinards frais- 25 g de beurre- 20 g de raisins de Malaga- 20 g de pignons- sel

Préparation de la recette :

Trempez les raisins dans l'eau tiède et grillez les pignons à sec dans une poêle.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse avec un peu de sel. Déposez-y les épinards et laissez-les fondre en remuant avec une fourchette. Ôtez du feu lorsque tout le liquide est évaporé.
Egouttez les raisins et ajoutez-les aux épinards. Poursuivez la cuisson quelques minutes puis saupoudrez de pignons. Mélangez et servez.