Escalope de dinde dans son habit rose

Ingrédients de la recette :

- 6 escalopes de dinde- 6 tranches de jambon- 50 cl de crème fraîche épaisse- 2 petites boîtes de concentré de tomates- 200 g de gruyère râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
Mélanger la crème fraîche avec le concentré de tomates, saler et poivrer.
Enrouler les escalopes de dinde dans les tranches de jambon.
Les disposer dans le plat et napper le tout de la préparation crème fraîche et concentré de tomates.
Parsemer de gruyère rapé puis mettre au four pour 30 minutes de cuisson.
Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches.