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Espadon poêlé aux herbes

Name: Espadon poêlé aux herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Espadon poêlé aux herbes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 belles tranches d'espadon d'environ 300 g par pièce et d'1 cm d'épaisseur- huile d'olives- thym - jus de citron

Préparation de la recette :

Passer les tranches d'espadon sous l'eau, puis les essuyer correctement.
A l'aide d'un pinceau, étaler (légèrement) de l'huile d'olives sur les deux faces, puis du thym émietté.
Dans une poêle très chaude et sans matière grasse, poêler les tranches 3 à 4 min par faces.
Servir immédiatement avec quelques gouttes de jus de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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