Far breton de ma belle-mère

Ingrédients de la recette :

- 300 g de farine- 250 g de sucre- 6 oeufs- 1 litre de lait- 1 pincée de sel- un peu de beurre salé- raisins secs - pruneaux

Préparation de la recette :

Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une cuillère en bois, puis une pincée de sel.
N'hésitez pas à donner un "coup de mixeur" s'il y a des grumeaux.
Beurrez et farinez un grand plat de forme ovale, versez-y la préparation.
Ajoutez, en les répartissant, une ou deux poignées de raisins secs et une poignée de pruneaux (avec les noyaux, pour plus de goût).
Sur le dessus, disposez quelques noix de beurre (salé !).
Enfournez à 180°C (Th 6) pendant environ 45 min (le dessus doit être bien doré, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).