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Farce à chapon

Name: Farce à chapon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Farce à chapon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 boudins blancs- 2 tranches de jambon de Bayonne- 1 magret de canard- 1 petit pain au lait trempé dans 10 cl de lait- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever la peau des boudins blancs et du magret de canard, le gras du jambon. Hacher le tout dans un mixer, pas trop longtemps pour ne pas avoir la consistance bouillie. Ajouter le petit pain trempé dans le lait, saler, poivrer.
Farcir la volaille, et fermer l'ouverture avec du fil et une aiguille.
Faire cuire votre volaille comme habituellement et selon la grosseur.
Un vrai régal...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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