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Farce simple pour poitrine de veau

Name: Farce simple pour poitrine de veau
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Farce simple pour poitrine de veau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 32 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de chair à saucisse blanche- 2 oignons moyens- ail (1 à 2 gousses)- persil (1 bouquet)- 1 petite boîte de champignons de Paris- 1 belle carotte - 1 peu de cognac- sel et poivre

Préparation de la recette :

Videz les saucisses blanche dans un saladier, faites revenir l'ail, les oignons, le persil, les carottes (coupées en petits dés) et les champignons (coupés en petits dés) dans une noix de beurre.
Quand vous avez atteint une belle couleur faites flamber avec le cognac.
Salez, poivrez.
Voilà c'est prêt, il ne vous reste plus qu'à farcir votre poitrine de veau et la faire cuire 2h environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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