Faux trifle aux pommes et aux raisins

Ingrédients de la recette :

- 2 petites pommes golden (ou 1 grosse)- 1 petite poignée de raisins secs- 225 g de fromage blanc- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de cassonade- 1 à 2 cuillère à café de cannelle (j'aime beaucoup la cannelle donc j'en mets 2 mais ça dépend des goûts)- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger- 4 biscuits "Petit beurre"- 1 noisette de beurre- 1 grand bol d'eau chaude- caramel liquide- 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation de la recette :

Mettre les raisins à gonfler dans le bol d'eau chaude et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le jus de citron et ajouter 3 cuillères à soupe d'eau chaude.Mettre les pommes à cuire avec la cannelle et la cassonade.Laisser cuire à couvert pendant un petit 1/4 d'heure à feu doux. Remuer de temps en temps.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé.
Battre le tout au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une consistance un peu mousseuse.
Dans de jolis verres transparents (ou des ramequins en pyrex), écraser les petits beurres (2 par verre) puis disposer dessus les raisins égouttés, une couche de fromage blanc, les pommes et terminer par le fromage blanc.
Petit touche finale : faites une spirale avec le caramel sur le dessus et servez aussitôt.