Recette Fenouils à la méditerranéenne
Recette de : Fenouils à la méditerranéenne
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 à 6 fenouils (selon taille)
– Huile d’olive de qualité
– sel et poivre
– épices italiennes (selon les goûts)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et couper les fenouils en lamelles assez fines. Les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
Une fois égouttés, les transférer dans un saladier. Arroser les fenouils d’huile d’olive, saler et poivrer à volonté. Bien mélanger le tout.
Répartir ensuite les fenouils dans un plat assez large. La couche ne devra pas dépasser 3 cm d’épaisseur et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps afin que tous les fenouils soient dorés uniformément. Retirer les fenouils avant qu’ils ne deviennent trop grillés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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