Feuilleté aux courgettes, tomates confites et chèvre

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée
- 150 g tomates séchées à l'huile
- 1/2 buche de chèvre
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 cuillère à soupe de fromage blanc
- 2 petites courgettes

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré.
Eplucher la courgette, la couper en 2 puis enlever les graines. La couper en petits morceaux et en recouvrir le fond de tarte.
Egoutter les tomates confites et réserver 2 à 3 cuillères à soupe de leur huile. Les couper en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger la crème, l'huile des tomates et le fromage blanc. Etaler sur les courgettes.
Parsemer avec les tomates et enfourner pour 25 minutes de cuisson.