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Ingrédients de la recette Vin d’oranges
(POUR 6 À 7 LITRES DE VIN)
-5 L DE BON ROSÉ
-1 L D’EAU DE VIE (OU ALCOOL DE FRUITS)
-1 KG DE SUCRE
-12 ORANGES AMÈRES
-1 OU 2 CITRONS
-1 GOUSSE DE VANILLE
-QUELQUES TÊTES DE CAMOMILLE (FACULTATIF)
-2 OU 3 CLOUS DE GIROFLE.
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Préparation de la recette Vin d’oranges
Couper les fruits en petits morceaux, couper la vanille en tronçons d’1 cm.
Mélanger le tout dans une bonbonne bien boucher.
Réserver à la cave ou endroit frais et sombre pendant 45 jours minimum.
Filtrer et mettre en bouteille
Garder la bouteille entamée au frais les autres bien bouchées et couchées à la cave se conservent plusieurs années si elles ne sont pas bues avant!
(photo : lapetitebette.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.