Feuilleté aux poireaux et aux poires bleues

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 2 poireaux- 1 poire- jus de citron- 100 g de bleu- 1 jaune d'oeuf- sel et poivre

Préparation de la recette :

Découper la pâte en 8 carrés. Badigeonner 4 carrés avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four à 220°C (Th 7 ) pendant 15 mn.
Faire revenir les poireaux émincés salés poivrés dans de l'huile.
Couper la poire en morceaux et arrosez-la du jus de citron. Couper le bleu en petits morceaux.
Disposer les poireaux la poire et le bleu sur les 4 carrés de pâte cuits sans le jaune d'oeufs.
Recouvrir avec les 4 autres carrés.
Au four pendant 5 mn