Truffes au chocolat parfumées au whisky

Ingrédients de la recette :

- 300 g de chocolat noir- 1 cuillère à soupe de lait concentré non sucré- 40 g de beurre- 6 cuillères à soupe de Whisky (selon les goûts)- 2 jaune d'oeuf- cacao en poudre

Préparation de la recette :

Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans un bain-marie avec le lait concentré.
Incorporer ensuite le beurre ramolli et arroser de Whisky.
Bien mélanger de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène puis incorporer les jaunes d'oeuf pour lier hors du feu.
Laisser refroidir un peu avant de former des petites boules.
Les rouler dans le cacao en poudre et laisser durcir au frais avant de déguster.