Recette de : Feuilleté chèvre – tomates.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte feuilletée étalée
- 1 fromage de chèvre
- une boîte de cubes de tomates
- huile d'olive
- sel poivre
- herbes de provence
Préparation de la recette :
Couper la pâte feuilletée en deux, garder le papier sulfurisé,
Égoutter largement les tomates en cubes dans une passoire (au besoin, les presser pour ne garder que les tomates)
Couper le chèvre en petites tranches (le meilleur est un chèvre demi-sec, fait par un producteur ;-)
Déposer dans chaque "demi lune" de pâte feuilletée, une demi portion de tomates, puis la moitié du chèvre en tranches,
arroser légèrement d'huile d'olive,
saler poivrer,
ajouter des herbes de Provence,
Fermer complètement la garniture avec les bords de pâte feuilletée
décorer avec des lanières de pâte,
huiler légèrement pour faire dorer,
faire cuire au four, à 200-220° pendant une vingtaine de minutes *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.