Recette Feuilleté au roquefort et aux noix
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-1 PÂTE FEUILLETÉE.
-ROQUEFORT (MAXIMUM 150 G).
-1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE.
-1 YAOURT (OU ÉQUIVALENT EN FROMAGE BLANC) 0 % OU PAS!.
-UNE DIZAINE DE CERNEAUX DE NOIX.
-UN JAUNE D´ŒUF.
-SEL ET POIVRE.
Dans une terrine émiettez le roquefort.
Ajoutez-y la crème et le yaourt puis mélangez le tout.
Évitez d´avoir une crème trop liquide!
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les cerneaux de noix émiettés, salez et poivrez selon le goût.
Préchauffez le four à 150°C.
Déposez du papier sulfurisé sur la plaque et placez la pâte dessus.
Placez la préparation sur une moitié de la pâte en veillant à ne pas trop approcher des bords.
Repliez la pâte et les bords.
Badigeonner au pinceau avec le jaune d´oeuf.
Enfourner une vingtaine de minutes! puis savourer…
(photo : certiferme.com – La Guillaumette)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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