Feuilletés aux poires et à la fourme d’ambert

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 pâte brisée- 100 g de Fourme d'Ambert- 1 petit pot de crème fraîche- 6 demi poires au sirop

Préparation de la recette :

Couper les demi poires en fines lamelles.
Recouvrir le fond de 6 plats individuels, type ramequins plats, de pâte brisée. Les passer au four 5 min, pour précuire la pâte, à 180°C (th 6).
Déposer les demi poires dans chaque plat.
Couper la fourme d'Ambert en petits morceaux, et mélanger avec la crème fraîche.
Faire chauffer à feu doux, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Recouvrir les poires de la préparation.
Déposer un couvercle de pâte feuilletée sur chaque plat.
Passer au four 10 min, à 180°C (th 6).
Servir chaud.