Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€
– 12 figues,
– 150 grammes de framboises,
– 150 grammes de fromage blanc 0%,
– 1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide.
– Couper les figues en 5 sans aller jusqu’au bout afin que les 5 quartiers restent attachés les uns aux autres.
– Ecarter les quartiers de figues de façon à obtenir 5 pétales.
– Réduire les framboises en purée les passer au tamis afin d’ôter les petits grains.
– Incorporer le fromage blanc et le miel.
– Lorsque le mélange est homogène déposer des volutes de fromage blanc aux framboises sur les figues et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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