Filet de marlin grillé
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 1 BEAU FILET DE MARLIN AVEC LA PEAU
– 10 G DE GINGEMBRE FRAIS
– 2 GOUSSES D’AIL
– 5 GRAINS DE POIVRE
– LE JUS D’1 CITRON
– SEL
Réduire les épices en purée puis y ajouter le jus de citron.
Disposer sur le filet de poisson et laisser mariner 2 h au frais.
Faire cuire le poisson côté peau.
Servir tiède accompagné de pommes de terre et de crème fouettée au persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…