Recette Filet de perche au vin blanc
Une recette de Filet de perche au vin blanc.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 filets de perche (soit environ 500 g).
– Vin blanc.
– Tomates concassées.
– 1 oignon.
– 1 gousse d’ail.
– 1 c. à soupe d’huile olive.
Chauffer l’huile d’olive, faire frire la gousse d’ail et l’oignon émincés.
Mettre le poisson immédiatement, ajouter les tomates concassées, le vin blanc et couvrir.
Laisser cuire à feu doux environ 30 à 45 min tout en surveillant.
La sauce sera liquide et le poisson aura comme gonflé du jus des tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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