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Filets de poisson au four aux petits légumes

Name: Filets de poisson au four aux petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de poisson au four aux petits légumes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de poisson (200 g chaque)- 200 g de carottes- 150 g de blancs de poireaux- 5 à 10 cl de crème fraîche- 80 g de beurre- 1 citron- huile- sel, poivre

Préparation de la recette :

Râpez les carottes, émincez les poireaux finement.
Dans un plat à four beurré, alternez les légumes en couches, disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez et poivrez.
Faites cuire 25 min au four à 180°C (thermostat 6).
Nappez les légumes de crème fraîche, posez les filets de poissons sur le tout.Remettre quelques noisettes de beurre, du jus de citron et enfourner pour 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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