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Filets de sole au Camembert de Normandie.

Name: Filets de sole au Camembert de Normandie.
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 0 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 beaux filets de sole, - 250 grammes de crème double, - 50 grammes de beurre AOC. d'Isigny, - 1/3 de Camembert de Normandie, - 60 grammes de farine, - sel, - poivre.

Préparation de la recette :

Saler, poivrer légèrement les filets de sole. Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre. Enlever le beurre de cuisson et ajouter la crème ainsi que le camembert coupé en petits morceaux. Donner quelques bouillons à la sauce pour la faire épaissir. Dresser sur les assiettes le poisson, napper de sauce et servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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