Recette de : Flan aux bananes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 3 bananes (environ 600 g)
– 50 cl de lait écrémé
– 4 oeufs
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre (environ)
– 80 g de sucre (environ)
Epluche les bananes et les couper en fines rondelles.
Préparer le flan avec le lait (dans lequel on aura fait infuser la vanille) et les oeufs et le sucre.
Déposer les bananes bien rangées dans un plat à gratin beurré.
Verser délicatement le flan refroidi ou tiédi sur les bananes et faire cuire à chaleur modérée (175°C), pendant 20 mn environ. Le flan doit coaguler, colorer légèrement, mais non gonfler. Peut se servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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