Recette de : Concombres gratinés au chèvre
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Concombres gratinés au chèvre
– 1 concombre
– 1 petit crottin de chèvre sec
– 1 brin de thym
– 1 gousse d’ail
– 10 cl de crème liquide
– sel et poivre
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Concombres gratinés au chèvre
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Laver le concombre puis lui ôter les imperfections de la peau à l’aide d’un économe.
Le détailler en rondelles et les disposer sur du papier absorbant.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec quelques grains de poivre, l’ail en chemise, le thym et le sel.
Laisser réduire 4 minutes après l’ébullition puis y mettre les rondelles de concombre à cuire pendant 4 minutes.
Verser les concombres dans un plat à gratin et parsemer de chèvre émiétté.
Faire gratiner 10 minutes au four et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
