Flan aux fruits de mer

Ingrédients de la recette :

- 100 g des moules décortiquées- 100 g de crevettes decortiquées- 6 noix de St Jacques- 100 g de chair de crabe- 20 cl de crème fraîche liquide- 3 oeufs- 80 g de beurre- 50 g de fromage râpé

Préparation de la recette :

Prendre les moules déjà cuites, les crevettes cuites également et decortiquées, la chair de crave et les coquilles St Jacques. Emincer le plus finement possible.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le beurre ramolli (quasiment fondu), la crème fraîche, du sel et du poivre, le fromage râpé. Bien mélanger, puis ajouter tous les fruits de mer.
Beurrer 6 ramequins et y verser l'appareil.
Cuire à four préchauffé à thermostat 6 (180°C) pendant 20 min.