Flan de pommes de terre et truite fumé .

Ingrédients de la recette :

800 grammes de pommes de terre ,
4 belles tranches de saumon de truite fumée,
25 cl crème liquide,
40 grammes de beurre,
1 cuillère à soupe de laurier,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Éplucher ,couper les pommes de terre en rondelles fines.
Beurrer un moule .
Déposer une  couche de pommes de terre puis une couche de truite fumé.
Ajouter le laurier, du poivre, un peu de sel.
Continuer en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
Finir par une couche de pommes de terre et quelques petits morceaux de beurre.
Couvrir avec du papier film.
Faire cuire 15 minutes à moyenne puissance.
Verser la crème fraîche.
Couvrir et faire cuire 5 minutes à puissance maxi.