Recette de : Flan de pommes de terre et truite fumé.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Flan de pommes de terre et truite fumé .
800 grammes de pommes de terre ,4 belles tranches de saumon de truite fumée,
25 cl crème liquide,
40 grammes de beurre,
1 cuillère à soupe de laurier,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Flan de pommes de terre et truite fumé .
Éplucher ,couper les pommes de terre en rondelles fines.Beurrer un moule .
Déposer une couche de pommes de terre puis une couche de truite fumé.
Ajouter le laurier, du poivre, un peu de sel.
Continuer en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
Finir par une couche de pommes de terre et quelques petits morceaux de beurre.
Couvrir avec du papier film.
Faire cuire 15 minutes à moyenne puissance.
Verser la crème fraîche.
Couvrir et faire cuire 5 minutes à puissance maxi.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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