Categories: BiscuitsDessertsFranceOrigineRecettesTerritoires d'outre-mer

Flan espagnol à la cannelle

Name: Flan espagnol à la cannelle
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Flan espagnol à la cannelle

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 85 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

3 oeufs extra frais,
30 cl de lait,
1/2 sachet de vanille,
1 cuillère à café de cannelle en poudre,
1 cuillère à café de liqueur de cannelle,
4 cuillères à soupe de sucre semoule.

Préparation de la recette :

Faire chauffer le lait avec la vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule.
Puis, verser le lait chaud, la liqueur et la cannelle en poudre.
Mélanger le tout.
Verser le mélange dans un moule ou dans 4 moules individuels.
Cuire au bain-marie jusqu'à que la crème se solidifie.
Cuire à 100° maximum pendant 1 heure.
Servir les flans froids.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir