Une recette de Flan poires-framboises.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-125 g de beurre (+ 5 g pour beurrer le plat)
-100 g de sucre semoule (plus pour le font du plat et le dessus du flan)
-2 œufs.
-2 dl de lait .
-une barquette de framboises.
-4 poires (de préférence comices)
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer et sucrer le fond d’un plat rectangulaire.
Faire fondre le beurre dans un casserole.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et le lait.
Éplucher et couper les poires en dés.
Laver les framboises.
Incorporer les morceaux de poires dans la préparation.
Verser la préparation dans le plat et déposer les framboises dessus.
Enfourner 40 min à 210°C (thermostat 7)
A la sortie du four soupoudrer légèrement de sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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