Foie gras frais et tatin de mirabelles

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de foie gras
- 10 mirabelles- pâte feuilletée
- sucre en poudre
- beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Saupoudrer de petits moules à tartelette de sucre puis y placer une noix de beurre et les mirabelles coupées en 2, face coupée vers le bas.
Recouvrir de pâte feuilletée (faire éventuellement des ronds à l'aide d'un verre).
Beurrer au pinceau la pâte feuilletée et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson.
Poêler très rapidement les escalopes de foie gras (sans matière grasse) puis servez avec une tartelette tatin aux mirabelles.
Vous n'avez plus qu'à déguster!