Recette Terrine de foie gras d’antan pour aujourd’hui

recette terrine de foie gras tradition
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de repos : 5460 minutes
Difficulté : Moyenne

Comme on a tous des parents et des grand-parents, j’ai eu aussi les miens. Voici la recette que j’ai récupéré dans les cahiers de la Grand’mère de ma grand’mère qui faisait son foie gras pour le village chaque Noël. C’était encore écrit en patois Charentais et je viens de finir de la déchiffrer. Son goût …

Recette Carpaccio de betterave au foie gras de Pâques

Carpaccio de betterave au foie gras de Pâques
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

Les conseils de Pierre pour votre Carpaccio de betterave au foie gras de Pâques. Pour aller plus vite, utiliser des betteraves déjà cuites, mais le goût sera quand même différent. Essayer cette recette avec des navets « boule d’or », navets jaunes, à proposer crus. On peut les remplacer par du radis noir cru. Sans …

Recette Assiette de foie gras en fête

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Assiette de foie gras en fête.

Recette Foie gras à la confiture de figues

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Foie gras à la confiture de figues.

Recette Abricots au foie gras

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Abricots au foie gras

Recette Escalope de foie gras au pamplemousse

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Escalope de foie gras au pamplemousse.