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Fondue au camembert et frites

Name: Fondue au camembert et frites
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue au camembert et frites

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 camembert au lait cru très fait- 50 cl de lait- 45 g de farine- 45 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- poivre- frites

Préparation de la recette :

Faire fondre le camembert avec sa croûte dans le lait, mixer.
Faire un roux blanc avec le beurre et la farine, puis verser le mélange camembert/lait sur le roux, comme pour une béchamel.
En fin de cuisson, ajouter de la crème fraîche et assaisonner.
Verser dans le poêlon à fondue.
Faire cuire les frites et les tremper dedans.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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