Si vous n’habitez pas dans le Bugey (pas de chance!) vous ne devez surement pas connaitre le ramequin. Le ramequin est un fromage de Saint-Rambert-en-Bugey qui se consomme sous la forme d’une fondue, allongée avec l’eau chaude parfumée d’ail et poivre. En effet, trop sec pour être consommé sans préparation, il est cuisiné en fondue. …
Recette Fondue suisse moitié-moitié
Recette Fondue de cancoillotte
Recette Fondue savoyarde aux cèpes
Recettes : Plats >> Montagne >> Fondues
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette Matouille ou fondue des bauges (Savoie)
Recettes : Plats >> Montagne >> Fondues
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette Fondue Comtoise
La fondue comtoise (ou franc-comtoise) se prépare avec du comté râpé, du vin blanc sec régional, une tombée de kirsch, le tout fondu doucement dans un caquelon aillé. Comme il se doit, on la déguste en y trempant des morceaux de pain piqués au bout d’une fourchette à long manche.
Recette Fondue bourguignonne et sauces d’accompagnement
Recette de : Fondue bourguignonne et sauces d’accompagnement
Recette Fondue au chocolat et aux fruits frais
Recette de : Fondue au chocolat et aux fruits frais
Recette Saint-jacques à la fondue d’endives et de poireaux
Recette de : Saint-jacques à la fondue d’endives et de poireaux
Recette Fondue bacchus
Recette de : Fondue bacchus
Recette Fondue du vercors
Recette de : Fondue du vercors
Recette Fondue au coulis de tomate
Recette de : Fondue au coulis de tomate