Recette fondue endives lardons
Recette de : Fondue de légumes et petits lardons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 endives
– 1 grosse poignée de brocolis
– 2 tomates
– 100 g de lardons
– ail
– sucre
– sel
– poivre
– huile d’olive
Faire fondre les lardons dans une poêle bien chaude rajouter un filet d’huile d’olive et ajouter les endives coupées dans le sens de la longueur.
Une fois fondues mettre les brocolis et tomates en quartier toujours sur feux fort. Puis baisser le feux et ajouter un peu d’eau (3 cuillères à soupe).
Sucrer (3 cuillères à soupe), mettre un pincée de sel, puis poivre et en fin 2 gousses d’ail.
Laissez mijoter 5 mn et servir.
(photo : chococlara.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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