Fondue de légumes et petits lardons

Ingrédients de la recette :

– 2 endives
– 1 grosse poignée de brocolis
– 2 tomates
– 100 g de lardons
– ail
– sucre
– sel
– poivre
– huile d’olive

Préparation de la recette :

Faire fondre les lardons dans une poêle bien chaude rajouter un filet d’huile d’olive et ajouter les endives coupées dans le sens de la longueur.
Une fois fondues mettre les brocolis et tomates en quartier toujours sur feux fort. Puis baisser le feux et ajouter un peu d’eau (3 cuillères à soupe).
Sucrer (3 cuillères à soupe), mettre un pincée de sel, puis poivre et en fin 2 gousses d’ail.
Laissez mijoter 5 mn et servir.

(photo : chococlara.com)