Recette de : Fraîche terrine de thon aux herbes sans cuisson
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 755 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 400 g de thon au naturel (égoutté)
– 1 petit pot de mayonnaise
– 1 petit pot de crème
– le jus de 2 citrons- un bouquet de persil ou d’estragon
– un sachet de gelée déshydratée (à diluer dans 500 ml d’eau)
– 2 cuillères à soupe de moutarde à l’estragon (facultatif)
– poivre (pas de sel !)
Dissoudre la gelée dans 500 ml d’eau comme indiqué sur le paquet puis laisser un peu refroidir.
Laver, sécher et ciseler les herbes.
Dans un saladier, émietter le thon, ajouter la crème, la mayonnaise, les herbes, la moutarde et les jus de citron.
Bien mélanger.
Poivrez à votre goût.
Ajouter les 500 ml de gelée. Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake non graissé.
Laisser prendre une nuit au frigo.
Démouler et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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