Friand du dauphiné (st marcellin)

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 St marcellin- 2 tranches de jambon (ou lardons) - 2 petites pommes de terre cuites- échalote

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux. Vous obtenez ainsi 2 demi cercles.
Epluchez et coupez les pommes de terre cuites en rondelles fines. Déposez-les au centre de chaque demi-cercle. Parsemez un peu d'échalotes coupées.
Coupez le jambon en petites lamelles et les disposer dessus.
Coupez le St marcellin en lamelles et les déposer sur les tas.
Repliez la pâte feuilletée sur la garniture pour obtenir des petits chaussons. Humectez la pâte avec de l'eau pour bien la coller.
Badigeonnez les friands avec du jaune d'oeuf et glissez au four pendant 20/30 mn, jusqu'à ce que les friands soient bien dorés.
Dégustez avec une salade verte par exemple.