Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- kiwi- banane- sucre roux- poivre- vinaigre balsamique- crème fraîche liquide
Préparation de la recette :
Eplucher et couper en morceaux le nombre de kiwis et de bananes désiré (1 kiwi et une banane par personne environ).
Les faire légèrement revenir dans du beurre à la poêle, puis les écraser à la fourchette en bois pour ne pas rayer la poêle.
Poivrez légèrement, puis ajouter le sucre roux (une grosse cuillère à soupe par personne) et une cuillère à soupe d'eau, mélanger et laisser caraméliser légèrement.
Retirez du feu et ajouter un filet de vinaigre balsamique, mélanger.
Disposer sur une petite assiette plate, servir tiède avec un filet de crême fraîche liquide dessus et autour de la préparation pour adoucir et pour la déco.Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.