Recette Pâte à choux sucrée


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pâte à choux sucrée

(pour 15 petits choux) :- 150 g de farine- 4 oeufs- 100 g de beurre- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 25 cl d'eau

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pâte à choux sucrée


Porter à ébullition l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
Retirer du feu et verser la farine en une fois.
Remuer énergiquement à la cuillère en bois pour incorporer la farine.
Remettre la casserole à feu doux en remuant pour dessécher la pâte.
Lorsqu'elle se détache des parois de la casserole, ajouter les oeufs entiers un à un en remuant bien entre chaque.
Ajouter la levure.
Déposer des petits tas à la poche à douille ou à la cuillère sur la plaque du four beurrée.
Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min, dans le bas du four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.