Fromage blanc aux dattes

Ingrédients de la recette :

- 300 grammes de fromage frais ou de ricotta,- 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger,- 125 grammes de sucre semoule,- 2 cuillères à soupe de lait tiède,- 3 feuilles de gélatine,- 100 grammes de dattes assez fermes .

Préparation de la recette :

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans 3 cuillères à soupe d'eau froide.
Mettre dans le bol du mixer le fromage, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger et le lait.
Le mixer environ 2 minutes afin d'obtenir un mélange homogène.
Couper les dattes en petits morceau et répartir au fond de moules individuels bien huilés.
Incorporer la gélatine à votre appareil puis répartir dans les 6 moules.
Mettre au réfrigérateur 3 heures environ puis démouler .