Galette charentaise facile

Ingrédients de la recette :

POUR 1 GALETTE DE 8 PERSONNES :

– 375 GRAMMES DE FARINE TAMISÉE,
– 200 GRAMMES DE SUCRE SEMOULE,
– 125 GRAMMES DE BEURRE RAMOLLI,
– 1 OEUF EXTRA FRAIS, –
– ARÔMES VANILLE ET CITRON,

POUR DORER : UN JAUNE D’OEUF ET UN PEU DE LAIT, FACULTATIF.

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 150°C ou thermostat 4/5.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Étaler en galette et la placer sur une plaque.
Badigeonner la galette de jaune d’oeuf mélangé avec un peu de lait.
On peut faire un quadrillage large avec le dos d’une fourchette pour la décorer.
Mettre au four 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.