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Galette de courgettes et de semoule de blé dur

Name: Galette de courgettes et de semoule de blé dur
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galette de courgettes et de semoule de blé dur

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 600 à 800 grammes de courgettes, - 3 oeufs extra frais, - 10 cl de crème liquide, - 100 grammes de semoule de blé dur, - 100 grammes de gruyère râpé, - herbes de Provence, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en petits dés, et les faire cuire à la vapeur.

Faire cuire la semoule.

Mélanger les courgettes et la semoule, et verser le mélange dans un plat à quiche.

Dans un saladier, mélanger la crème, le gruyère, les oeufs et les herbes.

Verser cette préparation sur les courgettes, et enfourner pendant 45 minutes, à 180°C ou thermostat 6.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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