Gambas au basilic

Ingrédients de la recette :

- 20 gambas fraîches ou décongelées
- huile d'olive
- basilic
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Décortiquer les gambas en ne laissant de la pointe de la queue.
Dans un grand plat, vider 7 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic haché. Faire mariner les gambas au moins 6 heures en retournant régulièrement.
Ensuite, soit :
- C'est l'été, piquer les gambas sur une pique et faire cuire au barbecue 5 mn. - C'est pas l'été, faire revenir dans une sauteuse. Saler, poivrer.
Le temps de cuisson dépend du gôut de chacun, mais 5 mn c'est bien.